نیوز: مربای انجیر یکی از لذیذترین مرباهایی است که طعم بی نظیری دارد و افراد زیادی وجود دارند که طعم فوق العاده آن را دوست دارند. این میوه ی بهشتی سرشار از خاصیت می باشد و دارای انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان می باشد.این طرز تهیه مربای انجیر را می توان به راحتی فقط با انجیر، شکر و آب لیمو برای یک وعده ی غذایی فوق العاده خاص آماده کرد.
انجیر از زمان های قدیم ضامن سلامتی و رفاه افراد بوده است. آنها به طور نمادین با دمتر، الهه کشاورزی و باروری یونانی در ارتباط هستند و در روم باستان به خدای باکوس تقدیم شدند. انجیر از شمار میوه های معمولی نیست، از نظر فنی مجموعه ای از خواص و فواید بسیار زیاد را در خود جمع دارد. آنها معمولاً در مدیترانه و خاورمیانه رشد می کنند در مناطق گرم، آفتابی و خشک برای بخش زیادی از سال باقی می مانند.
فواید سلامتی
یکی از دلایلی که بسیاری از وب سایت های تغذیه سالم طرفدار غذاهای پخته شده با انجیر هستند این است که انجیر هوس های شیرین را برطرف می کند و در عین حال بسیاری از مزایای مهم سلامتی را نیز تامین می کند. در حقیقت، حتی اگر به دنبال سیر کردن خود نیستید، ممکن است از افزودن انجیر به رژیم غذایی خود سود ببرید.
زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان کل: ۴۵ دقیقه
بازده: سه کوزه ۱/۲ پیمانه می سازد
>>>بیشتر بخوانید:
طرز تهیه مربای گلابی خانگی/ لذیذ و خوش طعم
مواد تشکیل دهنده:
۱ کیلو انجیر سبز یا زرد
۱۱/۲ فنجان شکر
۱/۴ فنجان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
نصف فنجان آب
طرز تهیه مربای انجیر:
مرحله ۱:
در یک قابلمه بزرگ تکه های انجیر را با شکر بریزید و بگذارید بماند، گاهی آن ها را هم بزنید، حدود ۱۵ دقیقه این کار را دامه دهید تا شکر بیشتر حل شود و انجیر آبدار شود.
مرحله ۲:
آب لیمو و آب را اضافه کرده و بگذارید بجوشد و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. حرارت زیر مربا باید متوسط باشد و گهگاه آن را هم بزنید تا زمانی که میوه نرم شود و مایع از قاشق در قطرات غلیظ و سنگین خارج شود. این کار به مدت ۲۰ دقیقه طول خواهد کشید.
مرحله ۳:
مربا را در سه شیشه ۱/۲ پیمانه بریزید و حدود نیم سانت فضا در بالا باقی بگذارید. ظرف ها را ببندید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. مربا را می توانید تا ۳ ماه در یخچال نگهداری کنید.
نکته:
نصف فنجان پورت سفید را جایگزین آب کنید و یک شاخه رزماری ۲ سانتی را با آب لیمو اضافه کنید. رزماری را قبل از خوردن دور بیندازید
تعبیر خواب
قیمت ارز
فال حافظ