طرزتهیه تخم‌مرغ پوچد شده یکی از سالم ترین روش پخت تخم مرغ

  • کد خبر : 367414
  • 09 شهریور 1400 - 14:00
طرزتهیه تخم‌مرغ پوچد شده یکی از سالم ترین روش پخت تخم مرغ

به گزارش نیوز: تخم مرغ یک ماده غذایی بی نظیر و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است که کمبود برخی از آنها موجب بروز بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای ذهنی، پوستی و چشم می شود.یکی از روش های پخت تخم مرغ؛ تخم مرغ پوچد شده یا آبپز شده بدون پوست که یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین به حساب میاد.در ادامه این مطلب با نیوز همراه باشید برای آموزش طرزتهیه تخم‌مرغ پوچد شده :

در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره ای روغن استفاده شده باشه.

منظور همون تخم مرغ نیمرو هستش یا اینکه تخم مرغ هنوز پوست داشته باشه و مجبور باشین تخم مرغ رو بعد پوست کندن و به روش عسلی بخورین. در این مطلب فوت فن پخت این نوع تخم مرغ رو براتون میذارم تا بتونین یه تخم مرغ پوچد شده خوشگل و عالی داشته باشین.

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ پوچد شده

  • تخم مرغ
  • سرکه (یک قاشق غذاخوری به ازای هر چهار لیوان آب)
  • آب

طرزتهیه تخم‌مرغ پوچد شده

مراحل تهیه تخم مرغ پوچد شده

۱٫ در ابتدا کافیه تا مقداری آب داخل قابلمه بریزین و بذارین تا به جوش بیاد. ارتفاع آب باید بین ۸ الی ۱۰ سانت باشه تا در نهایت تخم مرغ پوچد شده خوش فرم تری داشته باشین.

۲٫ وقتی آب جوش اومد سرکه رو داخلش بریزین و زیر گاز رو هم کم کنین تا آب از قل قل کردن بیوفته. سرکه کمک میکنه تا تخم مرغ وقتی داخل آب شکسته میشه شکلش رو بهتر حفظ کنه و این مقدار سرکه داخل این حجم آب اصلا طعمی به آب نمیده.

۳٫ حالا تخم مرغ هارو داخل یه صافی با سوراخای خیلی ریز مثل الک بشکنین و اجازه بدین تا قسمتی از سفیده که حالت آبکی تری داره ازش جدا بشه. این قسمت های سفیده چون خیلی آبکی هستنو مثل بقیه قسمت های سفیده دور زرده منسجم نموندن اگه داخل آب داغ برن پخش میشن و شکل خوبی به پوچد اگ نمیدن.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۴٫ این مقدار سفیده ای که داخل کاسه ریخته همون قسمت شلو آبکی سفیده است.

۵٫ حالا تخم مرغ رو خیلی آروم داخل یه کاسه کوچیک بریزین. این کاسه بهتون کمک میکنه تا بتونین خیلی آرومو راحت تخم مرغ رو به آب اضافه کنین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۶٫ حالا تخم مرغ رو از داخل کاسه خیلی آروم داخل آب بفرستین. دقت کنین که آب نباید در حال قل زدن باشه.

>>>بیشتر بخوانید:

خواص تخم مرغ آب پز

طرزتهیه تخم‌مرغ پوچد شده

۷٫ برای طرزتهیه تخم‌مرغ پوچد شده اجازه بدین تا تخم مرغ حدود ۳ دقیقه داخل آب باشه تا سفیده خودش رو بگیره ولی زرده کاملا شل باشه.

طرزتهیه تخم‌مرغ پوچد شده

۸٫ حالا تخم مرغو بیرون بیارین و رو یه دستمال بذارین تا آب اضافیش بره.

۹٫ بعد باید فوری تخم مرغ رو سرو کنین در صورتی که دوست داشتین تخم مرغ رو دیرتر نوش جون کنین حتما داخل آب یخ بذارینش تا روند پختش متوقف بشه و بعد هر وقت دوست داشتین سروش کنین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

لینک کوتاه : https://www.news.ir/?p=367414

ثبت نظر

-