ویتامین K یک مادهی مغذی مهم است که در همه چیز از متابولیسم استخوانها تا کنترل قند خون نقش دارد. این ویتامین نقش مهمی در کمک به لخته شدن خون و جلوگیری از خونریزی بیش از حد دارد.