بهتر است برای زود بسته شدن بستنی به روش سنتی آن را در سینیهای لبه دار فلزی بریزید و هر بار با کاردک آن را هم بزنید تا بستنی زود بسته شود.
این بستنی خامهای هست، مزهای شبیه به یک دسر با سس کارامل که روی آن گردو و بادام ریخته میدهد، بدون لبنیات و کاملا گیاهی است (بدون تخم مرغ).