طرز تهیه پرالین موز/ آموزش مرحله به مرحله با فیلم

  • کد خبر : 455056
  • 29 آبان 1400 - 11:00
طرز تهیه پرالین موز/ آموزش مرحله به مرحله با فیلم

نیوز/پرالین نوعی شیرینی است که می توانید آن را در منزل درست کنید و به عنوان یک عصرانه خوشمزه میل کنید. تا انتها با ما همراه باشید تا طرز تهیه پرالین موز را به شما آموزش دهیم.

 

مواد لازم:

شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
موز ۳۰۰ گرم بدون پوست و ریز شده بصورت مکعب
تخم مرغ ۳عدد
شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم
نمک یک پنس
آرد ۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
جوش شیرین ۱قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع ۱۵۰ گرم
باترمیلک ۱۵۰ گرم ( ترکیب شیر ولرم و ۲ قاشق سرکه)

برای روی کیک:
شکلات تخته ای تلخ ۱۵۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
اسلایس های موز

طرز تهیه فلن کیک یک دسر بسیار خوشمزه با رویه کاراملی

طرز تهیه پرالین موز

فر را روی درجه حرارت 1روشن کنید.

موزها را به صورت مکعبی(نسبتا درشت) برش دهید.
باتر میلک را آماده کرده شیر ولرم و سرکه را با هم مخلوط کرده و کنار گذاشته.

آرد ، پودر کاکائو ،جوش شیرین ،بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید.
تخم مرغ ها و شکر و وانیا را مخلوط و خوب بزنید
سپس شکلات را بن ماری کرده و آن را به مواد اضافه کنید.
روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
سپس به تناوب آرد و باتر میلک را افزوده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
در انتها تکه های موز را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مایه کیک را درون قالب چرب و آرد پاشی شده ریخته و به مدت حدود ۵۰ الی ۶۰ دقیقه⏰ در فر از پیش گرم شده قرار دهید.

اجازه دهید کیک خوب خنک شود. سپس از قالب خارج کرده و با گاناش کاور کنید.

برای گاناش روی کیک

شکلات تخته ای را ذوب کرده و خامه را هم ذوب کنید و با هم مخلوط کنید .
سپس روی کیک را با گاناش کاور کرده
و درصورت تمایل میتوانید روی کیک را با اسلایس های موز تزئین کنید.

لینک کوتاه : https://www.news.ir/?p=455056

ثبت نظر

-