آموزش سوپ اسفناج
آیا می دانید بهترین سبزیجات دنیا چه سبزیجاتی هستند؟ اسفناج و کلم و کلم بروکلی و کلم پیچ، این سبزیجات جزء بهترین و مفید ترین سبزیجات دنیا هستند که برای بدن خاصیت های بی شماری دارند.
اسفناج و این همه خاصیت
بیایید به دنیای شگفت‌انگیز اسفناج وارد شویم این برگ عجیب بیماری‌های زیادی را درمان می‌کند و پوست و موی ما را محشر می کند. اگر قرار به مقایسه باشد اسفناج یک طرف و کل سبزی‌های دنیا طرف دیگر قرار می‌گیرند. اسفناج با روش‌های عجیب و جالب خورده می‌شود و در تغذیه نقش قابل توجهی دارد.
۱) اسفناج باعث سالم ماندن قلب می شود و عمر انسان را زیاد می کند زیرا سرشار از امگا ۳ است.
۲) این ماده عجیب می تواند سوزش سردل را از بین ببرد. افرادی که رفلکس اسید معده دارند پیشنهاد می‌شود اسفناج بخورند.
۳) اگر متوجه شدید که یبوست شما به وسیله اسفناج رفع شد تعجب نکنید زیرا فیبر بالای آن باعث منظم شدن روده مید‌شود.
۴) برخی افراد به دنبال کم کردن وزن خود هستند اسفناج عالیست.
۵) هرچقدر بدن نیاز به آنتی اکسیدان داشته باشد در اسفناج یافت می‌شود و به همین دلیل ضد سرطان و ضد التهاب است.
آنتی اکسیدان فوق العاده اسفناج اجازه نمی‌دهد که پوست پیر شود و همیشه پوست را شاداب و تازه نگاه می دارد.
۶) اسفناج آکنه و جوش پوستی را از بین می برد.
۷) هر کسی می‌خواهد استخوانهای و مقاوم و قوی داشته باشد ویتامین k باعث می شود عالی ترین مواد غذایی را جذب بدن کرده و به رشد استخوان ها کمک کند و از پوکی آن جلوگیری کند.
۸) آهن سرشار اسفناج به عنوان یک حامی برای برخی غذاها محسوب می‌شود مخصوصاً که برخی افراد نمی توانند گوشت مصرف کنند و یا گیاهخوار هستند حتماً خوردن اسفناج را از دست ندهند.
>>>مطالب بیشتر:
دستور پخت خورشت آلو اسفناج
املت اسفناج بهترین املت برای بدن
لازانیا اسفناج؛ بدون گوشت اما خوشمزه! طرز تهیه مرحله به مرحله
اسفناج دنیایی از خاصیت است که در اینجا ما فقط گوشه کوچکی از این دنیا را دیدیم اما برخی افراد اسفناج را دوست ندارند پس بهتر است این سبزی پرخاصیت را در برخی از غذاها بگنجانیم تا از فواید آن بهره مند شویم.
و اما همه می دانیم که با اسفناج می شود غذاهای فوق‌العاده‌ای درست کرد غذاهایی مانند سوپ که در اینجا یک سوپ بسیار خوش مزه را با هم درست می کنیم.
به جای سبزیجات می‌شود از اسفناج برای سوپ استفاده کرد؟ چرا برخی تصور می‌کنند خوش مزه نمی شود طعم اسفناج سوپ شما را محشر می کند.
می توانیم به جای سبزیجات از اسفناج برای سوپ استفاده کنیم.
آموزش سوپ اسفناج /مواد لازم
– اسفناج یک کیلو
– گوشت مرغ چهارصد گرم
– آرد گندم یک قاشق غذاخوری
– کره پنج قاشق غذاخوری
– پیاز یک عدد
– روغن زیتون یک قاشق
– نمک و فلفل به اندازه لازم
– پودر سبزیجات معطر یک قاشق چایخوری
دستور پخت و آموزش سوپ اسفناج:
مرحله اول؛
داخل قابلمه ای کمی آب ریخته و مرغ را می‌گذاریم بجوشد.
مرحله دوم؛
وقتی مرغ در آب پخته شد آبش را کنارگذاشته و مرغ را ریش ریش می کنیم.
مرحله سوم؛
کره را داخل تابه بریزید و شعله را کن کنید تا کره آب شود.
مرحله چهارم؛
پیاز را خوب بشویید و پوست آن را بگیرید و آن را خوب خرد کرده و داخل کره بریزید.
مرحله پنجم؛
آرد را اضافه کرده و تفت می دهیم. باید مدام هم بزنید تا آرد گوله نشود و نسوزد و رنگش نیز عوض نشود.
مرحله ششم؛
آب مرغ را اضافه کنید و مواد را هم بزنید و بعد شعله را کم کرده و به مدت یک ربع یا کمتر بگذارید قابلمه با شعله کم بجوشد و گاه گاهی هم بزنید تا آرد گوله نشود و مایع غلیظ شود.
مرحله هفتم؛
اسفناج هایی را که گذاشته بودید در آب داخل قابلمه بجوشد، در ظرفی دیگر نیز آب و یخ آماده داشته باشید اسفناج را از آب جوش گرفته و در ظرف آب یخ بریزید و دور دهید تا سرد شود بعد اسفناج ها را در ظرفی دیگر قرار داده و خوب آب آن را بگیرید
مرحله هشتم؛
اسفناج و آب مرغ را در مخلوط کن قرار دهید تا خوب مخلوط شود بعد با باقی مواد ونمک و ادویه و مرغ ریش شده را در قابلمه ای ریخته و روی شعله آرام قرار دهید.
مرحله نهم؛
وقتی که دیدید سوپ جا افتاده شعله را خاموش کنید.
مرحله دهم؛
سوپ را در یک ظرف زیبا سرو کنید و روی آن را تزئین کنید.
خواص آب اسفناج
آیا میدانستی که آهن موجود در اسفناج و آب اسفناج دو برابر دیگر سبزی‌ها است؟
ما می توانیم هر روز یک لیوان آب اسفناج بخوریم و از بهترین خاصیت های آن برای سالم تر شدن بدن خود بهره ببریم.
– آب اسفناج به طرز شگفت انگیزی بافت‌های بدن را پاک کرده و سطح قلیایی خون را حفظ می کند در صورتی که لثه ها خونریزی داشت ویتامینی که در آب اسفناج وجود دارد باعث می‌شود که از خونریزی لثه پیشگیری شود.
– آب اسفناج بخاطر فلاو نو ئید ها و کلروفیل موجود در آن باعث می شود که سلول های سرطانی نتوانند رشد کنند.
– آب اسفناج حاوی مقادیر فوق العاده ویتامین A بوده که مانع شب کوری و آب مروارید می‌شود.
– آب اسفناج سرشار از فیبر است که مشکلات شکمی را رفع کرده و یبوست را از بین می‌برد و از بروز زخم معده جلوگیری می‌کند.
– آب اسفناج از فشارخون بالا جلوگیری کرده که این از بهترین مزایای آب اسفناج می تواند باشد.
– آب اسفناج را مادران باردار بخورند زیرا موجب رشد بهتر جنین خواهد شد.شیر مادران با کیفیت و مقاوم می شود.
– آب اسفناج به خاطر فیبر بالایی که دارد عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
– آب اسفناج به خاطر ویتامین K که دارد استخوان ها را تقویت می کند.
– ویتامین A که در آب اسفناج وجود دارد باعث بهتر شدن نور چشم و روشنایی بیشتر چشم ها می شود.
روزی یک لیوان آب اسفناج را برای زیبایی و سلامت پوست خود بنوشید زیرا از چین و چروک جلوگیری کرده و پوست را نرم و درخشان می کند و به جای استفاده از شامپو ها و مواد شیمیایی برای جلوگیری از ریزش مو استفاده می شود، بهتر است هر روز یک لیوان آب اسفناج خورده شود.
تعبیر خواب
قیمت ارز
فال حافظ