طرز تهیه یک سوپ هویج ساده و خوشمزه که البته یکی از مواد آن هویج است. هویج چه فوایدی دارد؟
۱- نوعی صیفی‌جات که می تواند کلسترول را پایین آورد و به همین خاطر احتمال حمله قلبی را کاهش می دهد.
۲- هویج سرشار از پتاسیم است و گرفتگی رگ ها را باز می‌کند و فشار خون را کنترل می‌کند و عروق خونی و رگ ها را باز می‌کند.
۳- هویج عفونت را از بین برده و ضد باکتری است و سیستم ایمنی بدن را بالا می برد و گلبول های سفید را افزایش می دهد.
۴- هویج به خاطر دارا بودن فیبر به گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری می کند و باعث می شود که روده و معده در برابر بیماری ها محافظت شوند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد و نور چشم را زیاد می کند.
۵- هویج دارای ویتامین A است که از شب کوری جلوگیری می کند.
۶- هویج دارای آنتی اکسیدان است که موجب می‌شود لثه ها تقویت شود.
۷- هویچ باعث می شود که سکته مغزی در کسانی که هویج را می خورند کاهش یابد و دیابت را کنترل می کند و میزان انسولین و گلوکزی را که بدن می سوزاند کنترل می کند.
>>بیشتر بخوانید: سوپ جوجه لیمویی؛ تو این سرما می‌چسبه!
>>بیشتر بخوانید: طرز تهیه دو نوع سالاد هویج
🥕مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ ساده و خوشمزه
۱. پیاز یک عدد
۲. سیب زمینی یک عدد
۳. هویج بزرگ یک عدد
۴. بال یا گردن مرغ به مقدار لازم
۵. عدس یک چهارم پیمانه
۶. جعفری و گشنیز خشک شده یک قاشق
۷. نمک فلفل سیاه و زردچوبه و اندازه کافی
۸. رپ دو قاشق غذا خوری سر خالی
۹. رشته فرنگی به اندازه لازم
>>حتما بخوانید: انواع سوپ پاییزی که در این فصل سال می‌توانید درست کنید
🥕روش پخت سوپ هویج ساده و خوش مزه
مرحله اول:
پیازها را خورد کرده یا رنده می کنیم.
مرحله دوم:
سیب زمینی را پس از شستن پوست گرفته و حالت نگینی خورد می کنیم.
مرحله سوم:
هویج را نیز پس از شستن خوب پوست گرفته و یا به صورت نگینی خرد کنید و یا رنده کنیم.
مرحله چهارم:
پیازها را با بال یا گردن تفت می دهیم.
مرحله پنجم:
سیب زمینی خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم.
مرحله ششم:
هویج ها را نیز اضافه می کنیم و ادویه را روی آنها می ریزیم و تفت می دهیم.
مرحله هفتم:
اول رپ را نیز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و بعد چند لیوان آب اضافه می کنیم.
مرحله هشتم:
عدس ها را اضافه می کنیم و سبزی های خشک را اضافه می کنم.
مرحله نهم:
اجازه میدهیم تا غذا به آرامی روی شعله بپزد.
مرحله دهم:
زمان می دهیم تا سوپ جا بیفتد و به غلظت مناسب برسد وقتی که دیدیم خوب جا افتاده و سروش می کنیم.
تعبیر خواب
قیمت ارز
فال حافظ