طرز تهیه چیپس هویج ترد و خوشمزه

  • کد خبر : 367330
  • 25 شهریور 1400 - 9:25
طرز تهیه چیپس هویج ترد و خوشمزه

به گزارش نیوز: چیپس هویچ یک میان وعده خوشمزه و سالم که با سرخ کردن انواع سبزیجات تازه از جمله سیب زمینی، هویج و اسفناج تهیه می شود و برای طعم دادن به آن می توان از نمک و فلفل و آویشن استفاده کرد.با نحوه درست کردن چیپس هویج که غذایی مناسب کودکان است، آشنا شوید و این خوراکی خانگی را تهیه کرده و لذت ببرید.در ادامه این مطلب با نیوز همراه باشید با آموزش طرز تهیه چیپس هویج ترد و خوشمزه:

مواد لازم برای چیپس هویج

  • هویج بزرگ: ۳ عدد (۴۵۰ گرم)
  • هویج وحشی بزرگ: ۲ عدد (۴۵۰ گرم)
  • روغن: برای سرخ کردن
  • نمک: ۱ قاشق چایخوری
  • آویشن تازه خرد شده: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه چیپس هویج

طرز تهیه چیپس هویج

۱٫ بعد از پوست کندن هویج ها، با استفاده از یک پوست کن مخصوص سبزیجات کل هویج را به صورت نوارهای باریک خرد کنید، این باریکه های هویج داخل یک ظرف بریزید.

هویج را بعد از ۴ تا ۵ بار بریدن به مقدار یک چهارم بچرخانید تا اندازه شان برابر شود هویج فرنگی و هویج وحشی هردوشان هسته سفتی دارند که وقتی به آن رسیدید باید آن را دور بندازید (معمولا رنگ هسته خیلی کمرنگ تر از خود هویج است)

۲٫ روغن را در یک ظرف بزرگ بریزید (روغن باید به اندازه ای باشد که حدود یک اینچ ظرف را بگیرد). حالا آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا به ۳۷۵ درجه برسد.

۳٫ در حالی که روغن دارد گرم می شود، نمک و آویشن را با هم بین انگشتانتان فشار بدهید و داخل یک ظرف کوچک بریزید تا عطر آویشن آزاد شود.

>>>بیشتر بخوانید:

طرز تهیه پیازداغِ مجلسی

طرز تهیه چیپس هویج

۴٫ برای طرز تهیه چیپس هویج به دقت مقداری از هویج های خرد شده را به روغن اضافه کرده و تا زمانی که ترد و قهوه ای رنگ شوند ادامه بدهید (۱ تا ۲ دقیقه). با استفاده از یک قاشق سوراخ دار باریکه های هویج را داخل روغن فشار داده و آن ها را پخش کنید تا خوب بپزند.

۵٫ وقتی باریکه ها ترد شدن، آن ها را بیرون آورده و روی یک دستمال کاغذی پخش کنید تا خشک شوند. همین روند را برای بقیه هویج ها هم ادامه بدهید.

۶٫ هویج ها را از روغن بیرون آورده و روی دستمال کاغذی پخش کنید تا خشک شوند.

۷٫ چیبس ها را به کاسه مخصوص سرو منتقل کرده و مخلوط نمک و آویشن را روی آن بپاشید و سرو کنید. بهتر است بعد از سرخ شدن چیبس ها را سرو کنید.

لینک کوتاه : https://www.news.ir/?p=367330

ثبت نظر

-