بروشتا (Bruschetta / بروسکتا) نام نوعی نان تست ایتالیایی است که به روش های مختلفی با مواد غذایی ترکیب شده و به صورت پیش غذا سرو می شود اما بروشتا اصل شامل آغشته کردن نان تست باگت به سیر و روغن زیتون است. چیزی که امروزه به عنوان بروشتا معروف شده است، نوع پیش غذا یا استارتر آن به عنوان فینگر فودو … است که دارای مواد اولیه سالم ، متنوع و البته سه ماده مهم و اصلی در غذاهای ایتالیایی یعنی گوجه فرنگی، ریحان و پنیر است.
>>>بیشتر بخوانید:
آموزش چند مدل قارچ سوخاری رستورانی
بروشتای قارچ یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذه که بخش ثابتش نون تست زیرش هست. که مواد روش میتونه به دلخواه خودتون باشه. امروز در این مدلش که بهتون آموزش میدم از قارچ استفاده میکنیم. بروشتای قارچ یه پیش غذای خوشمزه و آسون واسه مهمونی هاتون میتونه باشه.
مواد لازم جهت طرز تهیه بروشتای قارچ
- نان باگت چاودار یا ساده ۲ عدد
- قارچ : به مقدار دلخواه
- روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای خورد شده ۳ قاشق
- سیر ۲ حبه
- پنیر چدار دلخواه
- پیاز ۲ عدد متوسط
- نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
طرز تهیه بروشتای قارچ
۱٫ پیاز هارو نگینی خورد میکنیم و با یکم زردچوبه داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
۲٫ قارچ ها رو خورد میکنیم و به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم.
۳٫ حالا فلفل دلمه ای رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. همچنین حبه های سیرمون رو داخل تابه روی مواد رنده میکنیم.
۴٫ میذاریم موادمون خوب تفت بخوره. نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین رو اضافه میکنیم.
۵٫ حالا نون ها رو به صورت مورب، با چاقو برش میزنیم
۶٫ برش زدن نان هاهرتیکه از نون برش خورده رو آغشته به روغن زیتون میکنیم. (در این مرحله میتونین اگه دوست داشتین بعد از ریختن روغن زیتون، نون رو داخل تابه کمی تفت بدین)
۷٫ و در آخر موادمون رو روی نون میریزیم و سرو میکنیم.
۸٫ پیش غذامون آمادس. در آخر میتونین کمی پنیر چدار روش رنده کنین.
تعبیر خواب
قیمت ارز
فال حافظ